Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ
2020-06-15 20:08:25
- Tinh bột nghệ được tinh chế từ tinh chất của củ nghệ tươi qua nhiều bước sàng lọc và chưng cất để tách bỏ chất xơ, tinh dầu và nhựa. Do đó tinh bột nghệ có hàm lượng Curcumin cao hơn bột nghệ.
- Bột nghệ được chế biến từ củ nghệ phơi khô rồi được nghiền thành bột, chưa trải qua giai đoạn tách bỏ nhựa, tinh dầu và chất xơ. Do đó có hàm lượng Curcumin thấp.
Xem chi tiết >>
Đang hiển thị từ 1 đến 1 của 1 (1 trang)